LAS ALERGIAS

Se acerca la primavera y con ella, los problemas de salud para quienes sufren alergias primaverales. 

¿Pero qué es en realidad una alergia?

Según el Ministerio de Salud Pública, la alergia es una susceptibilidad especial de algunas personas que hace que respondan de una forma exagerada a uno o varios elementos externos, llamados alérgenos. 

Los causantes de las alergias pueden ser ciertos alimentos, los pólenes, los productos químicos (inclusive algunos medicamentos), el pelo de ciertos animales, los mohos, los ácaros, las picaduras de insectos, y en general cualquier sustancia capaz de desencadenar una respuesta en nuestro sistema inmunológico. 

Es, en definitiva, un mecanismo de defensa de nuestro cuerpo. Y como tal, no debería ser considerado nocivo. El problema surge cuando, en las personas alérgicas esa respuesta es exagerada y se acompaña de una serie de reacciones físicas y químicas que son las responsables de esos síntomas tan molestos. 

Los síntomas pueden ser muy variados y van desde un simple picor de nariz o de ojos, hasta problemas respiratorios graves que podrían causar la muerte. Aunque lo más habitual es que este tipo de dolencias sean de carácter leve. 

La alergia al polen: 

Fotografía: Callafellvalo

La alergia al polen o “polinosis” es una enfermedad caracterizada por síntomas que afectan a ojos, nariz y pulmones y que se presenta normalmente en la primavera y el verano. Aunque parezca contradictorio es más frecuente en la población que vive en ciudades ya que la polución aumenta el efecto alergénico del polen. 

El polen está formado por las células masculinas del aparato reproductor de las plantas con flor. Son partículas de tamaño microscópico. También muchos árboles, y hierbas de poca altura como las de las praderas o el césped de los parques, tienen tipos de polen pequeño, liviano y seco aptos para diseminarse con las corrientes de aire. Éstos son los que con mayor frecuencia desencadenan síntomas de alergia. 

Cada especie de planta tiene un período de polinización que no varía considerablemente de un año a otro. Sin embargo, las condiciones meteorológicas pueden afectar la cantidad de polen en el aire en un momento dado.

Los pólenes alergénicos varían según la vegetación y el clima. En general los pólenes de los árboles son los predominantes durante el invierno y principios de la primavera, los pólenes de las gramíneas durante la primavera y los de las malezas durante el verano y otoño.

La reacción alérgica al polen, suele caracterizarse por estornudos, picor, congestión, secreción y obstrucción nasal. También provoca inflamación en los ojos (conjuntivitis), picor de paladar, de garganta y de oídos. 

Si se ven afectados los pulmones se produce tos, dificultad para respirar, sensación de opresión torácica y pitidos. 

El clima puede influir en los síntomas de la polinosis. El tiempo cálido, seco y con viento favorece una mayor distribución del polen y, en consecuencia, produce mayores síntomas alérgicos.

Sea cual sea el caso, lo que es indiscutible es que las personas afectadas por estos procesos alérgicos estacionales o no, sufren unos síntomas que en ocasiones interfieren con el normal desarrollo de sus actividades cotidianas o de ocio. 

Para comprender el mecanismo que hace que nuestros anticuerpos se disparen contra cualquier alérgeno, y para enseñarnos las formas más naturales de evitar y tratar este problema que afecta a tantísima personas en los últimos tiempos, hemos invitado a Jesús Chicón a darnos una charla, que como siempre será amena y muy instructiva.

Será el día 2 de Abril a las 11:00 horas en nuestra Aula Cibeles:
Calle Mónaco 56, Európolis, Las Rozas, Madrid.
(Entrada libre hasta completar aforo)

Laboratorios participantes: Api-ar - Nua - Super Diet 

¿Por qué aceite de oliva ecológico?

Fotografía: Timelezz Photography 

De todos son conocidos los múltiples beneficios que tiene el aceite de oliva. 

Es un alimento imprescindible en la cocina mediterránea, que además de proporcionar un sabor intenso y exquisito a nuestros platos, cuida nuestra salud previniendo múltiples enfermedades gracias a sus propiedades antioxidantes. 

Es ideal para consumir tanto en crudo como en platos cocinados.

Contiene vitamina E que previene la oxidación del colesterol LDL, comúnmente conocido como colesterol malo.

Por su alto contenido en ácido oleico, polifenoles y tocoferoles ayuda a evitar enfermedades cardiovasculares, de estrés oxidativo, retrasa el envejecimiento, favorece el control de la diabetes, estimula el abastecimiento de oxígeno en las células, contribuye a la prevención del cáncer y la osteoporosis, protege el aparato digestivo y influye favorablemente en el proceso de la digestión de los alimentos , etc. 

Pero no todos los aceites del mercado contienen la misma proporción de esas sustancias altamente beneficiosas. Algunos incluso, vienen mezclados, modificados o procesados químicamente. 

Si el aceite de oliva que consumimos es ECOLÓGICO, nos aseguraremos de que mantenga intacta todas las propiedades naturales de la oliva. Sabremos que en la producción de la misma se ha respetado el medio ambiente, que la aceituna se ha recogido a mano y en su momento ideal de maduración, que no se han usado insecticidas, herbicidas o abonos químicos contaminantes del suelo y las aguas (y, por ende, que nuestro alimento estará libre de residuos de estos productos). Es decir, que además de cuidar de nuestra salud, estaremos contribuyendo a la protección de la naturaleza, y al mismo tiempo incentivando la producción que la cuida y la respeta. 

Fotografía: Mae Wom 

Además, existen otras ventajas. 

El aceite de oliva ecológico, como todos los productos cultivados de forma natural dura más ya que la recolección se hace cuando la aceituna está madura, y su clasificación, almacenamiento y conservación son controlados exhaustivamente (materiales de los recipientes, temperatura idónea, etc.) 

Estaremos protegiendo la tradición, porque los agricultores que se dedican a la producción ecológica realizan su trabajo con apego a la tierra y cuidado del entorno. 

Nos aseguraremos de estar consumiendo un producto de alta calidad. La producción ecológica debe pasar controles muy estrictos y estar certificada por la Unión Europea. 

En resumen, eligiendo productos ecológicos nos estaremos cuidando a la vez que cuidamos del planeta. 

En Ecotienda Cibeles recomendamos muy especialmente el Aceite de Oliva “El Lagar del Soto” que se produce con mimo y cuidado, hacia la naturaleza y hacia el producto. Porque son productores ecológicos, porque sus cultivos tradicionales y de secano se encuentran en un entorno protegido, la producción es limitada y la variedad que se cultiva, la Manzanilla Cacereña es autóctona, pero sobre todo, porque sus aceites tienen una proporción de ácido oleico de más del 77%, más de 400 mg. por litro de polifenoles y más de 330 mg. por litro de tocoferoles (vitamina E) 

Olivares de Jacoliva "El Lagar del Soto" 

Si desean conocer más sobre los productores pueden hacerlo aquí. http://www.jacoliva.com/es/

Día Internacional de la Mujer.

Consejos Detox

El pasado sábado 5 de marzo celebramos en nuestra Aula Cibeles una conferencia especial sobre la importancia del hígado y la forma de cuidarlo, mejorando sensiblemente nuestra salud. 

La impartió el Dr. Jesús Chicón, de Laboratorios Super Diet. 

El evento fue un éxito. Disfrutamos de una conferencia amena y muy interesante en la que pudimos aprender muchísimo, hacer preguntas y participar activamente de la clase impartida. 

        

Durante la conferencia

Aprendimos por ejemplo que un gesto tan sencillo como el masticar bien, nos puede cambiar la vida en positivo, facilitando la digestión, reduciendo la cantidad de ácidos que el estómago necesita para realizar su trabajo, evitando problemas como el reflujo, las úlceras o el cáncer de esófago, ayudando a la vesícula biliar a procesar las grasas, protegiendo la flora intestinal y por ende, manteniendo sano nuestros intestinos. 

Un gesto tan simple como el tomarnos el tiempo para comer con tranquilidad, masticar bien los alimentos y salivar correctamente, es decir, realizar adecuadamente este primer paso del proceso digestivo, puede, en definitiva, mejorar mucho nuestra salud. 

Este pequeño pero saludable "truco" aprendimos, entre muchas otras cosas, durante el transcurso de la conferencia. 

Pudimos conocer de primera mano las diferentes plantas y formulaciones que existen en el mercado para ayudarnos en los procesos de detox  de nuestro organismo. 

Queremos agradecer a todos los que participaron, e invitar a los que no estuvieron para que no se pierdan nuestro próximo evento, que iremos informando a través de las redes sociales. 

Un saludo. 

Sonia Suárez, Directora de Ecotienda Cibeles y El Dr. Jesús Chicón

Cuida tu hígado

El hígado es un órgano vital para el correcto funcionamiento del organismo. Es el responsable de depurar toxinas y cumple un importante papel en la síntesis del colesterol y las proteínas.


Cuando el hígado no trabaja bien, podemos sufrir desde mal aliento o dolores de cabeza y cansancio, hasta debilidad del sistema inmunológico o metabolismo lento.

Si quieres empezar a cuidarlo y a sentirte mejor, no dejes de asistir el próximo 5 de marzo a las 11:00 horas a la conferencia gratuita (hasta completar aforo) que ofrecemos en Aula Cibeles.

Te esperamos. Un saludo